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2014-08-31 天地返し

_ [NPO] 天地返し

  今年も恒例の味噌の天地返し。今年は、3年もの一樽と、冬に仕込んだ一年もの六樽の合計七樽。といっても、メンバーは、ベテランばかりなので、10時集合で、さくっと昼前には終わった。今年も、大きな変化はなく、順調に熟成が進んでいる感じ。

  終了後は、高値にある風音というカフェで、オムライスランチをしたあと、定番となっている清里の増田珈琲で珈琲。しかし、手と体から味噌の匂いが抜けないので、本当なら高根の湯に行きたいのだが、昨夜が半徹だったので、このままいったら確実に寝落ちするので我慢。 そのかわり、家で十五分だけ仮眠したら、スッキリして、また物書き仕事。

  夏休みの宿題が終わらない.....

  


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