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2009-02-15 味噌仕込み完了

_ [MISC] 味噌仕込み完了

  今年三回目の味噌の仕込みが終了した。 今年は、NPOで販売する分と、自家用とで、トータル8樽 480kgくらいの仕込みをした。 できれば、今年は完売せずに、3年熟成に1樽くらいは残したいのだけど、どうなることやら。 

  それにしても、今日は風もなく、本当に小春日和だった。 昨日からの暖かさで、ふきのとうが沢山出てきて、ほんとうに暖冬を実感。


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