昨日から泊まりに来ていたグループ会社の元部下達が昼前で解散。 午後からは、大根を沢庵漬けにしたり、昨日収穫して、天日干しした白菜を漬ける。 どうも、化成肥料を使わないためか、うちの白菜は小さいのと、虫にやたらと喰われている。 まぁ、無農薬だから仕方が無いのだけど、株間とかも適切じゃないんだろう。 とりあえず、一樽仕込みが終わったら、知り合いが白菜を沢山もってきてくれた。 こちらは、本職の農家の人が作ってるやつで、大きさも葉のつまり方も、我が家のとは大違い。 でも、漬け物は仕込んじゃったところなので、とりあえず冷暗な場所に保管して、次のロットにて仕込むことにする。 これから、暫くは漬け物シリーズになりそう。