Mano Blog

_ [MISC] 春雨

　　久しぶりに畑に出ようと思っていたら、昨日からの雨が全く止まない。　庭の枝垂れ桜もこの雨で、一分咲きのまま停滞状態、来週末あたりで満開になる予感。

　　というわけで、中途半端な休日になってしまったので、久しぶりにバケットを焼いて、先々週にDelOrivaで買って来たオリーブオイルと以前に買ったバルサミコで、ブランチ。　気候的には、スパークリングを開ける気分に慣れないので、おとなしくジュースでヘルシーに済ます。

　　オリーブオイルは、３種類買って来たのだけど、Picualという赤いオリーブから抽出したやつを試してみる。　ちょっとフルーティで、しっかりした重量感があるのだけど、口のなかではサッパリしていて、パンにも合う。　バルサミコは、以前にサンプラーでやはりDelOrivaで買ったシナモンテイストのもので、オリーブオイルと合わせてレタスにふって楽しんだ。

　　それにしても、バケットは、なかなか納得の行くのが焼けない。　今日は加水率を気持ち多くしたけど、焼く温度をあげないと少し柔らか過ぎる気がする。