今日は、昨日瑞牆山に行ったメンバーに集落の知人も合流して、味噌の天地返し。三年もの二樽と一年もの６樽の合計８樽を、朝食後に天地返し。
もう、毎年のことなので、作業手順もこなれていて、予定どおり１１時には無事終了。今年も、なかなか良い感じで熟成しているので、秋の蔵出しが楽しみ。
体に染み付いた味噌臭さをシャワーで落として、昼の特急で東京にもどり、共同研究で指導をしてもらっている先生と、論文の推敲と今後の方針を確認。
研究中の無線エミュレータは、かなり面白いというか、予定どおりの特性が確認できたので、なんとかこれを論文として、一区切り付けたい。
帰宅途中で食材を買って、夜はアンチョビ・ツナのトマトのソースパスタ。しかし、トマトもアンチョビもスーパーで買うのは、とても負けた感がしてしょうがない。去年仕込んだアンチョビがもう在庫が尽きてしまったし、トマトは猿の被害で穫れないし....orz..
昨日の登山の影響で、太ももが筋肉痛で痛いので，早めに就寝しよう。