最近は、週末も山梨に戻れる日が限定されているので、出来る時にやれる事をということで、今日は大根と白菜の漬け物の仕込み。幸いに、陽も出たので白菜は、天日干しからしっかりと出来た。ついでに、昨日採ってきた渋柿の皮も、沢庵漬けように天日干し。
さくっと、干し物の準備が終わったので、NPOの会計の修正仕訳と今年から始まったプロジェクトのドキュメントの印刷などの事務処理をする。
午後は、届け物をしにちょと外出したあと、ベーコンの仕込みを終わらせる。しっかりと、半日ほど天日干しが出来た白菜と大根をそれぞれ漬け物として、仕込んで本日の冬支度の第一弾が終了。