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2018-06-10 間引きは美味しい

_ [][][MISC] 間引きは美味しい

  午後からは雨の予報だったので、朝のうちに畑でレタスを一つだけ摘み、茄子やピーマンの一番実も間引いておく。

  その後は、SunnyでPooと一鞍。今日は、馬場練習、手綱をモフモフ系からレザーに変えたら、なんかとてもしっくりする。

  馬場のあとは、昨日に続いてAliceに調馬策運動。昨日よりも大分落ち着いてるけど、Pooの調馬策とは程遠い。いやー、四月に初めて会った時に、この子に騎乗して5kmちかく外乗したのが、ちょっと信じられない。よく、そんな無謀なことをしたもんだなぁ >  自分。

  お昼に知人が清里に来るというので、清里のほうとう屋さんで待ち合わせ。彼とは、随分と古い知り合いだけど、ご家族とお会いするのは初めて。お嬢さんにお土産までいただいてしまった。あいにくの雨模様なのだけど、清里、八ヶ岳をうまく楽しんでくるといいのだが...

  帰りに大泉のスーパーに寄って夕飯の食材を調達。最近は、週のうちかなりの回数を自炊しているんだけど、和食系が多い。そんなわけで、今日は久しぶりにパンも焼いて、しっかりとビーフシチューにして、バランスをとる。と言っても、お米も小麦も炭水化物なので、その分野菜を多めにと考えていたらヤングコーンが出てたので、まとめて茹でて、朝のレタスとともにサラダに。

  ヤングコーンって、とうもろこしの間引いたとこなので、お安いんだけど、皮むくのが面倒くさい。今朝がた間引いた茄子の一番実は、とても小さいので、切らずにぬか漬けに。

  意外と、大根の脇芽とかもそうだけど、間引いた野菜って、結構美味しいんだよね。

  データも、実はフィルタリングしてしまうような値に、別な意味があったりするかもなんて連想するのは、職業病かしらん。

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