Mano Blog

_ [馬][MISC] 秋刀魚

　　今日も、午前中はSunnyでAliceと一鞍。今日は、明野の大根祭りのために、かなり周囲がざわざわしていて、放牧場から出す時から落ち着きがない。調馬策も、まぁ跳ねる跳ねるで、いささかいつもよりたくさん回っています状態。

　　それでも、馬装して馬場に出たら、昨日と同じようにとても素直に動いてくれる。自分の体のほうの調子を見ながら、今日は駈歩まで入れてみたけど、特段の痛みも違和感もなくて一安心。

　　家に戻ったら、北海道の馬関係の知り合いから、秋刀魚が届いていた。氷漬けで漁協からの直送ということで、本当に綺麗な色をしている。さっそく、炭火で塩焼きにしたのと、せっかく新鮮なので刺身でいただいたけど、とにかく驚愕の美味しさ。まったく魚臭ささがないし、焼いたほうも身がしっかりと質感があって、水っぽくない。まったく、秋刀魚に対する考えが変わってしまったので、当分居酒屋とかの秋刀魚定食は食べれないな。