今年も、ミニトマトの収穫がはじまった。 年々、少しは学習していて、そこそこに需給バランスを考えて株数も調整しているので、過剰に収穫することもなくなりつつある。 さらに、今年は剪定をこまめにしていたので、ミニトマトもトマトもそれなりに粒がそろっている。 それでも、ミニトマトなんて、家で食べるには多いので、去年トライしたドライトマトをつくる。 とりあえず、二つに切ってオープンの天板に並べた量が、ちょうど小ビン一本分になることを学習。 オレガノも豊富にあるので、こちらはレンジで乾燥させて細かくしてビン詰めの時にまぜる。 材料コスト的には、オリープオイルが一番高いのだが、これもピンキリ。 いまのところ、知り合いへのプレゼント用なので、あまり気にせずに、今日は2ビンだげ完成。