山梨は、すっかり秋の気温になってきた。 我が家の周りの田圃では稲刈りがところどろこではじまっている。 出張前に定植した白菜も、無事に活着したようだし、大根も発芽していた。 朝夕に寒暖の差があるので，夜露がついて葉もシャキっとしている。 そして、一番の違いは、やはりこの時期の茄だろう。 艶もあってみずみずしい感じて、大きさもそりなりので、いかにも秋茄だ。 これだと、コンロで焼いて、単純に焼き茄にして食べてもとても美味しい。 先週つけた塩漬けの茄も、まだ塩が強いけれど、ご飯と食べるに柔らかいし、味もちゃんと出ていたので、当分は茄だらけの毎日になりそう。