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_ [MISC]耕作放棄

_ [MISC] 耕作放棄でも庭で収穫

　　この時期に、まるまる一ヶ月以上畑に行けなかったので、もはや完全に雑草に覆われて、耕作放棄地状態。さすがに、ここまで放置したのは初めてで、残念ながらまともな収穫は望むべくもない。

　　その代わりといってはなんだが、庭に植えた生姜は、葉生姜が楽しめる程度には育っていた。というわけで、せっかくなので葉生姜を抜いて、味噌でいただく。

　　さほど大きくないけど、ピリッとしっかりした味で、夏の涼を取るのには丁度良い。

　　これとは別に、庭のミントも完全に伸び放題で、領土拡大をひたすら続けている。たまにミント水にしたりモヒートにするくらいなのだが、今日は家人がミントシャーベットを作ってくれた。

　　結局は、季節物は採れ過ぎずに、適量を旬にというのが一番楽しいわけだと再認識。だからと言って、草刈りしない言い訳にはならいけど...