秋口に植えた白菜や大根、株などは、随分と大きくなって、家で使う分には当面困らない。 せっかくなので、沢庵や白菜漬けなどを作ろうと思っているのだが、天日干しして、仕込んでとなると、それなりに連続した時間がいるので、なかなか週末に手が出ない。 ということで、結局は煮物にしたりして消化している。 それでも、干し柿が終わったら、その後に大根を干して、沢庵に挑戦してみる予定。