Mano Blog

_ [旅] 柳井

　　午前中は、ホテルでプロジェクトの打ち合わせ。　打ち合わせのあと時間があったので、柳井の駅から五分くらいのところにある白壁の並ぶ街並を散策する。

　柳井は、甘露醤油が有名で、しようゆ蔵が解放されていたので少し見学。　甘露醤油は二度醸造する方法で作られるそうで、蔵の中には江戸末期から使われている醸造樽があって、そこで発酵課程のもろみがたんまりと醸造されていた。　醤油といっても、最近は本当に種類が多いみたいで、傍らのカウンタの上には、ずらりとこちらの製品が並んでいる。

　帰りの飛行機は、全日空の古いマーキングの復刻版。　子供の頃に出張する父親を見送りに羽田に行った頃を思い出す。