味噌の蔵出しも終わって、これからは冬の保存食漬け物シリーズがはじまる。 とりあえず、この前早めに収穫して干しておいたダイコンをつかって、沢庵の仕込みをする。 さすがに、早めに収穫したものなので、細くて短いけど、逆に食べやすいかもしれない。 昨日収穫して干したダイコンは、来月にやはり沢庵漬けにする。 あとは、白菜、野沢菜と順次漬け物を仕込む予定。
蔵出しした味噌は、なんだかんだ今日で、ほとんど売れてしまった。
以前の日記に書いたけど、知り合いにもらったカリフォルニアワインOvertureの話から、たまには無線な人と一献しようかということになったので、今度の26日金曜日の午後からワインな飲みをします。 ご都合の付く方は、お寄りくださいませ。