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2011-01-04 麹仕入れ

_ [MISC] 麹仕入れ

  今年の味噌の仕込み用の米麹の買い出しに甲府まででかける。 毎年のことなので、もうお店とも顔なじみで、今年も160枚の米麹を購入し、大きな鍋を2組借りてくる。

  昨日,浅漬けにした野沢菜のかぶは、漬け物でも問題ないみたいなので、そのまま甘酢を足して甘酢漬けにしておく。

  それにしても、今日は朝から頭痛が酷くて、寒気がするので、また風邪気味かもしれない。 ということで、いつもの葛根湯とユンケルで早めに就寝することにする。


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