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2008-01-04

_ [MISC] 漬物

   年末に漬けた白菜が丁度良い具合に漬けあがった。 塩加減も、初めての割には丁度良かったみたいで、我ながらびっくり。 ちょっと、癖になるかも。 画像の説明

_ [MISC] 干し場

  干し柿を作るときに、猿対策でウッドデッキの下にある干し場をネットで囲んだのだけど、これだと人も手出しが出来ない。 ハムとかの風乾や大根など、結構干し物をすることは多そうなので、とりあえず人が出入りできるように網戸を作って、出入り口にする。 干し柿などは、干している途中に手で揉むといいらしいので、これで来年は一段上を狙えるかも。 (^o^)


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