朝一で陽が上がる前に、昨日手に入れた白菜を4分の1にして、中庭にならべておく。今日は、在宅勤務だったのでお昼まで放置したら、ちょうど良い塩梅に陽が当たってくれた。昨夜から庭に出していたので、いい感じで夜露で水分も入ってたので、昼休みに塩漬けの仕込み。
最近は、畑仕事をしていないので、農家の直売所で購入しているから、量的にはさほど多くなくて、綺麗に一樽に収まった。昨日、同じく入手した大根は、来週の宿題にしておく。
午後にリモート会議に一つ参加したあと、車で東京に移動して、ディーラーに点検のための入庫。駅近くで夕飯をとって、早めに帰宅して、Gaia-X Summit向けの発表資料をまとめて送付。
明日も朝が早いので、早めに就寝。
朝に漬け込み始めたから浅漬けじゃなくて、朝漬な。